Halo semua, siapa yang tidak suka dengan rendang daging? Makanan khas Indonesia yang satu ini memang sangat populer dan disukai oleh banyak orang. Untuk itu, kali ini saya akan membagikan 20 resep rendang daging yang enak dan mudah dibuat. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Rendang Daging Sapi Padang Asli
Rendang daging sapi Padang asli merupakan salah satu makanan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal. Berikut adalah resep rendang daging sapi Padang asli yang enak dan mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Kelapa parut kasar | 1 buah |
| Santan kental | 500 ml |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Asam jawa | 1 buah |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Aceh cooking oil | secukupnya |
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk rata.
4. Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam, aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuahnya kering.
6. Siap disajikan.
2. Rendang Daging Sapi Padang Tanpa Santan
Jika Anda ingin mencoba resep rendang daging sapi Padang yang tanpa santan, berikut adalah resepnya yang enak dan mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging sapi | 500 gram |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Asam jawa | 1 buah |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Aceh cooking oil | secukupnya |
| Air | 1 liter |
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, aduk rata, dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam, aduk rata.
4. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuahnya kering.
5. Siap disajikan.
3. Rendang Daging Ayam
Bukan hanya daging sapi, rendang daging ayam juga sangat enak dan cocok untuk Anda yang tidak suka dengan daging sapi. Berikut adalah resep rendang daging ayam yang enak dan mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging ayam | 1 ekor |
| Kelapa parut kasar | 1 buah |
| Santan kental | 500 ml |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah | 5 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Asam jawa | 1 buah |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Aceh cooking oil | secukupnya |
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk rata, dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk rata.
4. Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam, aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuahnya kering.
6. Siap disajikan.
4. Rendang Daging Kambing
Tidak hanya daging sapi dan ayam, rendang daging kambing juga sangat enak dan cocok untuk Anda yang suka dengan rasa yang sedikit kuat. Berikut adalah resep rendang daging kambing yang enak dan mudah dibuat.
Bahan yang dibutuhkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Daging kambing | 500 gram |
| Kelapa parut kasar | 1 buah |
| Santan kental | 500 ml |
| Bawang merah | 10 butir |
| Bawang putih | 5 siung |
| Cabe merah | 10 buah |
| Cabe rawit | 5 buah |
| Kunyit | 2 ruas jari |
| Jahe | 1 ruas jari |
| Lengkuas | 1 ruas jari |
| Daun salam | 3 lembar |
| Daun jeruk | 3 lembar |
| Asam jawa | 1 buah |
| Gula merah | 100 gram |
| Garam | secukupnya |
| Aceh cooking oil | secukupnya |
Cara membuat:
1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk rata, dan masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan kelapa parut kasar dan aduk rata.
4. Masukkan santan kental, daun salam, daun jeruk, asam jawa, gula merah, dan garam, aduk rata.
5. Masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuahnya kering.
6. Siap disajikan.
5. Rendang Daging Ikan Tongkol
Jika Anda bosan dengan rendang daging sapi, ayam,